Kursbeschreibung

Revolution in der Fischküche: Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellen wir lecker und moderen Fischrezepte vor. Wir zeigen, was ein Fisch neben dem Filet noch alles zu bieten hat, und verragten die besten Zubereitungsmethoden und Rezepte dafür. Wir laden ein , , Fisch ganz neu zu denken, zu kochen und zu genießen. Vom Backfisch neu interpreitert, Saltimbocca vom Steinbeißer umhüllt mit Serrano oder einem Ceviche-Crostini mit Avocado.

Elke Schmitz-Schmeller
Borghorst Nikomedesschule Borghorst
So, 27.04.25 11.00-14.00 Uhr


Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 15 Euro entrichten Sie bitte direkt bei der Kursleiterin.