Kursbeschreibung

Frühling auf dem Teller. Wenn knackiger Spargel auf süße Erdbeeren trifft, entsteht ein kulinarisches Liebesduett voller Farbe, Frische und Leichtigkeit. In diesem Kochkurs entdecken wir gemeinsam, wie vielseitig diese beiden saisonalen Stars kombiniert werden können - von herzhaft bis süß, von klassisch bis überraschend neu.
Gemeinsam bereiten wir ein Frühlingsmenü zu, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich verführt. Du lernst, wie du mit Aromen, Texturen und Gewürzen spielst, um einfache Zutaten in kreative Genussmomente zu verwandeln.
Menü: Poulardenbrust gefüllt mit frischen orientalischen Aromen, Orangen-Hollandaise und Spargel Ragout im Kräuter-Pfannkuchen, Spargel-Prosciutto-Bündel mit Zitronen-Walnuss-Öl, Parmesan und Erdbeer-Tomaten-Salat, Rosmarinspieße mit Erdbeeren und Seeteufel, Erdbeertrifles.
Die Kursgebühr in Höhe von 20,00 € entrichten Sie bei der Kursleitung. Anmeldeschluss: 3 Tage vor Beginn des Kochkurses.