Kursbeschreibung

Die jüdische Küche erzählt Geschichten von Gemeinschaft, Kultur und Austausch: Entdecken Sie die Vielfalt der jüdischen Küche! In diesem Kurs dreht sich alles um die bunte Welt der Vorspeisen und Suppen - von herzhaften, kräftigen bis zu leichten, frischen Gerichten. Wir kochen gemeinsam traditionelle Rezepte, die seit Generationen an Festtagen und im Alltag gepflegt werden. Ob Kürbis Latkes, Zucchini Pashidae, eine Zitronen-Hühnersuppe oder Tomaten-Paprika-Suppe mit Kichererbsen. Die Rezepte stammen aus den jüdischen Gemeinden in NRW.
Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 13 bis 15,00€ entrichten Sie bitte direkt bei der Dozentin. Anmeldeschluß ist zwei Tage vor Beginn des Kurses.