Kursbeschreibung

Die frischen, klaren Aromen der skandinavischen Küche spiegeln die Natur und die Küstenlandschaften des Nordens wider. Auch vegetarische Gerichte wie Grünkohlpfannen oder Gemüsesuppen stehen für Einfachheit, Raffinesse und Genuss. Gemeinsam entdecken wir, wie traditioneller Geschmack und kreative Ideen in der schwedischen Küche harmonisch zusammenkommen.
Neben den Klassikern wie Köttbullar oder Fisch mit der typischen Eiersauce gibt es das Grönkålspanna (Kartoffel Spitzkohl Curry) sowie Zimtschnecken.
Der Kurs ist auch für Vegetarier geeignet. Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 15€ entrichten sie bei der Kursleitung. Anmeldeschluß: 3 Tage vor Beginn des Kochkurses.